Mac旧OS入手と旧アプリの再インストール〜覚書〜

最新OS Catarina 搭載のMac miniに旧OSをインストールしようとしたところ、手持ちの旧OSインストーラが使えないことが判明。いろいろつまづいて時間を浪費してしまったので覚書を残します。